เมนูอาหาร สเต็กเนื้อ น้ำจิ้มแจ่ว

เมนูอาหาร สเต็กเนื้อ น้ำจิ้มแจ่ว สาวกคนรักเนื้ออย่าได้พลาด!!! กับเมนูนี้เลย! สเต๊กเนื้อสันใน กับน้ำจิ้มแจ่วแซ่บ ๆ คือดีจริงจริง!! ถึงกับกลืนน้ำลายกันอึกใหญ่เลยใช่ไหมล่ะครับตอนนี้ พูดมาเยอะขนาดนี้แล้วรออะไรละครับ ทนไม่ไหวแล้ว

ส่วนผสม
– เนื้อสันใน
– พริกป่น
– หอมแดง
– ต้นหอม
– น้ำมะนาว
– น้ำมันหอย
– น้ำมะขามเปียก
– ข้าวคั่ว
– น้ำตาล

วิธีทำ
– หมักเนื้อกับซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1 คืน **เพื่อให้เนื้อนุ่มและรสชาติเข้าเนื้อฟินกันสุดๆไปเลยครับ**
– นำเนื้อที่หมักไว้ลงย่างในกระทะ ใช้เนยนนิดหน่อย ย่างให้สุกแค่ระดับปานกลาง (Medium) จะได้เนื้อ นุ่ม ๆ ฉ่ำ ๆ กำลังน่าทาน

“น้ำจิ้มแจ่ว”
– น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่ม-ลดได้ตามชอบ)
– ต้นหอมซอย
จากนั้นคนผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมรสแล้วปรุงตามใจชอบกันเลยครับ